Cách nấu nước dùng Hủ tiếu Nam Vang ngon miệng cho cả nhà – Thực hiện nhanh chóng với công thực cực kỳ đơn giản, không khó để có một tô hủ tiếu Nam Vang ngon đúng điệu. 

Hủ tiếu Nam Vang được biết đến như một món ăn ngon đa sắc tộc khi có nguồn gốc bắt nguồn từ Campuchia, người Hoa du nhập về Việt Nam. Giờ đây có thể tìm thấy hủ tiếu Nam Vang kiểu người Hoa, hay hủ tiếu Nam Vang miền Nam ở khắp nơi trên mọi miền đất nước. Ở đâu đâu cũng có thể thưởng thức, và hoàn toàn có thể nấu được tại nhà mà vẫn đảm bảo đủ hương vị thơm ngon.

Cách nấu nước dùng Hủ tiếu Nam Vang ngon miệng cho cả nhà

cach-nau-nuoc-dung-hu-tieu-nam-vang-ngon-mieng-cho-ca-nha1

Hủ Tiếu Nam Vang thơm ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu nấu Hủ tiếu Nam Vang: (6 người ăn)

1kg hủ tiếu nam vang
600g tần ô
400g gan heo
400g giá sống
400g tim heo
400g xà lách
400g tôm sú
200g hẹ lá
400 nạc lưng heo
30 cái trứng quốc
280 thịt nạc xay
6 quả chanh
280g mực
2 củ hành tây
400 xương ống heo
150g tỏi
280 khô mực và tôm khô
Và một ít rau cần tàu, hành lá, gừng
280g củ cải muối
Các loại gia vị

cach-nau-nuoc-dung-hu-tieu-nam-vang-ngon-mieng-cho-ca-nha2

Nguyên liệu nấu Hủ tiếu Nam Vang

Cách sơ chế nguyên liệu nấu hủ tiếu Nam Vang:

- Xà lách, tần ô, giá sống, hành, hẹ nhặt bỏ lá hư thôi, rửa sạch. Thái hành nhỏ, hẹ cắt khúc, cần tây thái khúc.

- Gọt vỏ gừng, tỏi bóc bỏ vỏ bằm nhỏ hoặc xay nhỏ, hành tây bỏ vỏ thái hạt lựu,

- Trụng thịt nạc, xương ống, gan, tim, tôm sú, mực cùng hành lá, hành tây, cần tàu, gừng rồi vớt ra cho vào nước lạnh.
– Khô mực  và tôm khô nướng cho thơm vàng bỏ ra đĩa.
cach-nau-nuoc-dung-hu-tieu-nam-vang-ngon-mieng-cho-ca-nha3

Mực, tôm sú trụng xong, vớt ra cho vào nước lạnh

Cách nấu nước dùng Hủ Tiếu Nam Vang:

Bước 1: Nấu nước dùng
Cho hành tây, hành lá, cần tàu, gừng, boa rô, mực khô, tôm khô, củ cải muối, nạc lưng, xương ống, tim, gan heo vào nồi nước và nấu chung.
cach-nau-nuoc-dung-hu-tieu-nam-vang-ngon-mieng-cho-ca-nha4

Cho tất cả các nguyên liệu vào chung để nấu nước dùng
Bước 2: Chế biến thịt nạc xay

- Phi tỏi, hành tây cho thơm rồi đổ thịt xay vào xào cho chín rồi thêm hành lá, nêm nếm lại, thịt xay này dùng để bỏ vào nồi nước lèo hoặc múc vào tô hủ tiếu khi ăn rất ngon.
– Phi thêm tỏi băm để riêng để trộn với hủ tiếu khi ăn.

Bước 3: Chuẩn bị các nguyên liệu chín
– Bóc vỏ trứng cút, lột vỏ tôm bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng.
– Mực bạn thái khoanh, thịt nạc lưng, gan heo và tim bạn thái miếng vừa ăn để sẵn.
cach-nau-nuoc-dung-hu-tieu-nam-vang-ngon-mieng-cho-ca-nha5

Thái thịt nạc lưng miếng vừa ăn
Bước 4: Thành phẩm
– Để thưởng thức, bạn cho hủ tiếu đã trộn tỏi phi vào bát, sau đó xếp các nguyên liệu chín như tôm, thịt, trứng quốc, tim, gan heo, mực lên trên rồi chan nước dùng và cho vào một ít hẹ lá là có thể thưởng thức.
cach-nau-nuoc-dung-hu-tieu-nam-vang-ngon-mieng-cho-ca-nha6

Xếp các nguyên liệu chín vào bát sao cho thật đẹp đẻ món ăn hấp dẫn hơn
– Để món ăn trông hấp dẫn hơn, khi cho các nguyên liệu chín vào bát bạn nên lưu ý xếp sao cho thật đẹp mắt.

Như vậy là bạn đã có món Hủ Tiếu Nam Vang ngon miệng, ăn rồi lại muốn ăn nữa. Món ăn này dễ ăn mà ngon nên rất thích hợp dùng cho mọi bữa ăn. Hi vọng với cách nấu Hủ Tiếu Nam Vang này, bạn sẽ có thể trổ tài cho cả nhà thưởng thức.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*